北海道中央を縦断する石狩川水域へ、豊かな水をそそぐエルム山麓にその農場はある。
農場は自然の木立も豊かで、程よい風の流れの中に澄んだ空気と南斜面にたたずむ建物は日の光を十分受けている。
合鴨はその中で大切に飼育されている。
品 種 /チェリバレー種
生 産 /株式会社アイマート
地鶏飼育センター 滝川農場
飼 料 /1週まで / 雛獲餌付用
/5週まで / 食鳥用肥育後期配合飼料
/出荷(約10週)まで / 食鳥用肥育後期仕上げ配合飼料
飲料水 /エルム山麓伏流水(湧き水)
飼育の特徴
１ 清掃/高温高圧洗浄機を使用
２ 消毒/化学薬品を使用しない・自然から作られた酢液消毒
３ 健康/薬品を投与しない
４ 環境/広々と風通しの良い飼育場
生産・加工・販売／三位一体責任
私達は、 安全・安心な方法で育てたくせが無く柔らかで
美味しい合鴨をより新鮮な状態でお客様の元へ
お届けすることを使命といたします。
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| 『北海あいがも ガラ』からは濃厚なスープが取れます。 これ一つで今までとは違った、一段上の味になることは請合います。 |
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| この写真は滝川のラーメン屋さんが合鴨ガラからスープを取って作ったラーメンです。人気があって売れています。 合鴨からからは濃厚なスープが出るのです。しかし、その出汁を上手に使うにはプロ並の腕も必要とされます。 |
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| 写真は、合鴨を使ったお蕎麦屋さんの鴨南そばです。 |
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