現在当社の合鴨は、【北海あいがも】と【ホエイ育ち合鴨】の２種類を生産しています。これにもう一つ【ぼん田の鴨】という銘柄を加えようと考えています。

　【ぼん田の鴨】とは、合鴨農法で使用する合鴨を合鴨水稲会と協力して、品質を統一しおいしい肉として外食店へ供給しようとするものです。

　下記はその第１回会議の資料です。まだまだ計画段階でこれから変更があるかと思いますが、現状を書きます。

＝＝＝＝ここから会議資料

●銘柄をぼん田の鴨とする。約束に関して
１ 【ぼん田の鴨 生産協議会】を作り、そこで生産に関する統一を行う。
２ 第一次飼育者と第二次飼育者が協力して鴨肉販売に責任を持つ。
３ 飼育販売契約の締結。
４ 第二次飼育者は契約を交わしたら引取りを拒否する事はできない。
５ 同じ銘柄でそろえる。
６ 引き取りは８月第１週。（均一な肉生産の為）
７ 導入羽数の把握。
８ 販売するさいには第一次飼育者（合鴨農法農家）の名前を入れる。

●注意事項
１ 全量引き取りか、全部自分で販売するか。（自然の力で数量が一定しない他に
人為的に数量を調整されたら販売の計画が立たない）
２ 一度やったら止められない。（一度やり始めるとお客様がつくので、こちらの
都合だけでは止めたりは出来ない）
３ 初年度５００羽位。二年目から１０００羽程度。その後計画的に増羽する。

※用語解説
１.第一次飼育者 合鴨農法農家
２.第二次飼育者 �潟Aイマ―ト（最長飼育地が生産地になる）
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2004.1114 18;00 煉屋 合鴨水稲会 7名 当社4名の面談結果

● おおむね趣旨には賛同
● 試食した結果は薩摩の方が評価は高いようだ

● 鶏品インフルエンザの関係から、品種は一つだけにしないほうが良い
● 合鴨品種を決めるときは、農場の後継者まで考慮したほうが良い

● 買取は雛金額くらいは欲しい（それほどのこだわり無し）

● 2005.0212 北海道合鴨水稲会10周年参加要請あり
● 北海道合鴨水稲会入会の案内あり／了解する
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＝＝＝＝ここまで会議資料